|
Gevulde Paprika's
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 2 grote rode (of naar smaak een andere kleur) paprika′s
250 gram rundergehakt
1 ei
een handvol rijst
een pakje tomatenpassata
ketjap manis
gedroogde rode pepertjes
peper
paprikapoeder
Voorbereiding: Kook de handvol rijst gaar.
Bereidingswijze: Snijd van de paprika′s de bovenkant af en bewaar ze!
Meng het gehakt met de rijst, het ei, gedroogde pepertjes naar smaak, paprikapoeder en peper. Vul de paprika′s met dit mengsel en zet he deksel er weer op.
Meng de tomatenpassata met gedroogde rode pepertjes, parikapoeder, peper, ketjap manis en water tot een dunnen vloeistof en doe dit in een hoge pan. Zet vervolgens de paprika′s rechtop in de pan en laat dit op een zacht vuurtje binnen ca. 45 tot 60 minuten gaar worden.
|
|
|